Descubre el Perú
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Perú mucho gusto
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Señor de los Milagros
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Maíz y quinua
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Granadillas,piñas y pepinos
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venerdì 23 marzo 2012
giovedì 22 marzo 2012
Restaurante peruano en Canadá le saca provecho al pisco
Camarones al vapor de pisco, esa es una de las propuestas del chef peruano Mario Navarrete en su restaurante Raza, ubicado en Montreal (Canadá). Un carta dominada por sabores peruanos y donde el pisco tiene una presencia importante.
Fuente: Diario el comercio.pe
domenica 18 marzo 2012
“Lima Milenaria y el Mar”, un homenaje al Océano Pacífico
“Lima Milenaria y el Mar” es un montaje audiovisual artístico que el diario El Comercio preparó para el festival Festival de los 7 Mares, realizado este sábado en el Gran Parque de Lima.
La historia es un homenaje al Océano Pacífico, el más rico del planeta en el sector que baña las costas de la capital, como parte de la campaña Lima Milenaria.
venerdì 17 febbraio 2012
¿Cómo enfriar un licor en solo cinco minutos?
La cerveza, el champán y algunos vinos son mucho más agradables cuando se beben helados. Incluso, las empresas recomiendan hacerlo a una determinada temperatura para así poder disfrutar de todo su sabor. Sin embargo, hay ocasiones en que olvidamos refrigerar nuestros licores y esto genera un gran problema.
Ante esta situación tenemos dos opciones: tomar la cerveza a temperatura ambiente o esperar entre una o dos horas hasta encontrar el estado ideal.
Sin embargo, existe una solución más práctica basada en principios físicos. ¿Cómo así? Colocamos en un recipiente con agua gran cantidad de hielo y ponemos nuestra botella asegurándonos de cubrirla totalmente con hielo. Ahora viene lo interesante, añadimos un puñado de sal y esperamos entre cuatro y cinco minutos.
El resultado será una bebida muy helada. La explicación es sencilla y como dijimos se basa en un principio físico. El agua se hiela a partir de cero grados, pero al añadirle sal la temperatura de solidificación de agua disminuye considerablemente.
“El hielo tiene una fina capa de agua líquida sobre su superficie. La sal que hemos añadido se disuelve en esa agua y forma una disolución saturada, es decir, el agua ha admitido toda la sal que es capaz de disolver. En ese momento se desencadena el curioso efecto. La disolución tiende a diluirse (a aumentar la cantidad de agua) y el hielo a enfriarse”, señaló el profesor en química Manuel Díaz a la web rtve.es.
lunedì 30 gennaio 2012
"Mi fruta", el fast food de las frutas exóticas
Nilda Campos Maldonado, de 50 años, lleva toda su vida respirando el aroma de papayas, naranjas y piñas frescas. Su primer contacto con las frutas fue en Chanchamayo (Junín), lugar a donde llegaron sus padres de Lima para trabajar la tierra de sus ancestros.
A los ocho años, y de retorno a la Capital, Nilda ayudaba a Estilita, su madre, a atender un puesto de frutas en el Mercado Mayorista de La Victoria. Para entonces, a inicios de los setenta, el pequeño negocio ya se hacía de los frutos más exóticos de la selva central, entre los que destacaban, el aguaymanto, el camu camu y el tumbo.
¿Es éste el lugar más peligroso de la tierra?
Después de un año de protestas, cientos de personas han muerto en Yemen, un país sumergido en una profunda crisis política.
El presidente AliAbduláSaleh, quien gobernó el país durante 33 años, viajó la semana pasada a Estados Unidos para recibir tratamiento médico.
Pero antes de su partida, Saleh aprobó una ley que le otorga inmunidad.
Desde la salida de Saleh, se incrementaron las protestas contra él y su familia, varios de cuyos miembros ocupan puestos relevantes en el gobierno yemení.
Por otro lado, grupos islámicos radicales vinculados a Al Qaeda están activos en buena parte del país y algunos analistas califican la situación de cercana a la guerra civil.
La BBC visitó la ciudad de Aden, en el sur del país, muy cerca de lo que los expertos en inteligencia califican como uno de los lugares más peligrosos del mundo.








