Cómo se prepara la mejor ensalada de frutas de Mistura

¿CÓMO SE HACE? La ensalada se prepara al instante y armarla no demanda mucho tiempo. “Preparar los sumos es lo más trabajoso”, dice Sayda. Ella creó una miel de tumbo, fruta ácida de nuestra sierra, con granadilla. La mezcla se hace hervir en una sartén hasta que se reduce. Lo mismo sucede con la otra miel de tuna roja y pitahaya, una fruta de la familia de los cactus. Ambas se hierven en la sartén por un tiempo aproximado de 15 minutos y luego ya están listos para utilizar.

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